たで (蓼)
| 辨 | タデ科 Polygonaceae(蓼 liăo 科)には、全世界に約45-50属 約1100-1200種がある。 オンタデ属 Aconogonon(神血寧屬) ニトベカズラ属 Antigonon(珊瑚藤屬) 中米に3-6種 ミチヤナギノキ属 Atraphaxis(木蓼屬) 北アフリカ･歐洲南東部･南西アジア～シベリア･モンゴル･中国北部に約25-40種 A. bracteata(沙木蓼) 陝甘･内蒙古･寧夏･青海産 ヒロハタデノキ A. frutescens(木蓼) 南ロシア･中央アジア･シベリア･モンゴル･中国西北産 タデノキ A. manshurica(東北木蓼) 遼寧･内蒙古･河北･陝西･寧夏産 A. spinosa(刺木蓼) カフカス･西&中央アジア･シベリア･モンゴル産 イブキトラノオ属 Bistorta(拳參屬) Calligonum(沙拐棗屬) 地中海東部～モンゴルに約35-40(-100)種 ハマベブドウ属 Coccoloba(海葡萄屬) Eriogonum(苞蓼屬) 中&北米に約250種 ソバ属 Fagopyrum(蕎麥屬) 東アフリカ･ヒマラヤ･中国西南に約15-17種 ソバカズラ属 Fallopia(何首烏屬) 世界に約20-35種 incl. Muehlenbeckia, Pleuropterus, Reynoutria スナジタデ属 Knorringia(西伯利亞蓼屬) シベリア･北東アジア･チベットに1種 スナジタデ K. sibirica(Polygonum sibiricum;西伯利亞蓼) 極東ロシア･シベリア･ 華北･東北･陝甘･山東･安徽･江蘇･湖北･西南)･ヒマラヤ･中央アジア産 チシマミチヤナギ属 Koenigia(冰島蓼屬) 北半球の温帯･亜寒帯に約35-60種 K. cathayana(華神血寧) 中国西南･青海･チベット産 K, delicatula(Polygonum delicatulum;小葉蓼) 四川･雲南･ミャンマー･ヒマラヤ産 チシマミチヤナギ K. islandica(冰島蓼) 山西･西北･西南から世界の亜寒帯に産 アラガソウ K. nepalensis(Polygonum filicaule;細莖蓼) 臺灣･西南･ヒマラヤ産 ジンヨウスイバ属 Oxyria(山蓼屬) 2-3種 ジンヨウスイバ O. digyna(山蓼) 北海道･本州中部及び北半球の寒帯産 O. sinensis(中華山蓼) 四川･雲南･チベット産 イヌタデ属 Persicaria(蓼屬) 約120-200種 incl. Antenoron, Truellum ミチヤナギ属 Polygonum(萹蓄屬) 約60-70種or230種 Pteroxygonum(翼蓼屬) 中国に1-2種 P. giraldii(翼蓼) 華北･陝甘･湖北･四川産 ダイオウ属 Rheum(大黃屬) ユーラシアに約30種 ギシギシ属 Rumex(酸模屬) 約150-200種 incl. Actosa, Emex, タデノキ属 Triplaris(蓼樹屬) 中南米に約18種 |
| 訓 | 和名タデの語源については、ヤナギタデの訓を見よ。 |
| 漢名蓼は、李時珍『本草綱目』に「蓼類は皆な高く揚る。故に字は翏に従う。音は料、高く飛ぶ貌なり」と。 | |
| 説 | |
| 誌 | 中国では、古くから蓼の仲間を調味料･蔬菜として食用にしてきた。 古名のうち、水蓼はヤナギタデだが、そのほか澤蓼(虞蓼･薔)･紫蓼･香蓼･靑蓼などは、現代名を特定できない、ともいう。 |
| また、タデの多くを薬用にすること、次のようである。 拳參 :イブキトラノオ・P.lapidosum・P.manshuriense の根茎。 草河車:P.viviparum・P.attenuatum・P.ochotense・P.alopecuroides の根茎。 萹蓄 :ミチヤナギの全草。 辣蓼 :ボントクタデ・ヤナギタデの全草･根･葉。 火炭母:P.chinense の全草。 朱砂七:P. cillinerve の塊根。 兩棲蓼:P.amphibium の全草。 鷄血七:P.amplexicaule var.sinense の根茎。 醬頭:P.aubertii の塊根。 紅酸杆:ヒメツルソバの全草。 蠶繭草:シロバナサクラタデの全草。 大馬蓼:オオイヌタデの全草。 赤脛散:P.runcinatum var. sinense の根･全草。 箭葉蓼:アキノウナギツカミの全草。 蠍子七:ムカゴトラノオ・P. sphaerostachyumの根茎 猪蓼子草:P.nodosum・P.campanulatum の全草･根 など。 |
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| 『大戴礼』「夏小正」五月に、「灌たる藍蓼(らんれう。アイとタデ、あるいは二字でアイ)を啓(わか)つ。〔啓(ひら)くとは、別(わか)つなり。陶して之を疏するなり。灌とは聚(あつ)まり生ずる者なり。時を記すなり。〕」と。 | |
| 『礼記』「内則(だいそく)」に、豚肉･鶏肉･魚･鼈(すっぽん)などを煮るときに「蓼を実(みた)す」が、犬･兔の肉の羹(あつもの)を作る場合には、コメの粉の餡かけにして蓼をくわえない、とある。 | |
しのゝめや雲見えなくに蓼の雨 (蕪村,1716-1783) 砂川や或は蓼を流れ越す (同) 甲斐がねや穂蓼の上を塩車 (同) |
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| 播州赤穂は、古くからベニタデの名産地。その地名は、「特産の赤い穂の蓼に由来する」(『角川 日本地名大辞典』)。 |
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